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【产业分析】粮油行业未来创新发展的新方向

发布时间:2021-10-08 来源:[ 农业行业观察 ] 浏览:  

[ 导读 ] 粮油行业未来创新发展的新方向。

在互联网时代的冲击下,几乎所有传统形态的线下门店都受到了或大或小的冲击。

相对于传统的门店销售模式,互联网销售具备成本更低、产品价格更低、受众范围更广、价格相对便宜、购买更方便等诸多优势,因此受到了消费者的喜爱。

在这样的市场大背景下,即便粮油作为民生产品,也依然受到了不小的冲击,因此求新求变就成为了全新市场环境下,所有线下门店的共同目标。

作为历史悠久,行业业态相对固定且成熟的粮油行业,这种求新求变不仅仅是为了应对复杂多变、与时俱进的市场变革,同样也是为了给相对死板、一成不变的行业注入全新的活力,为消费者、为民生提供源源不断的创新选择。

那么问题来了,粮油行业要怎么创新发展呢?作为粮油商家,我们要如何抓住粮油行业发展创新的新方向和新机遇呢?

1、产品创新

在很多人的眼中,粮油行业的产品就是米面粮油和五谷杂粮,这样固定的产品种类,要如何实现产品创新呢?

产品创新的目的,从来都是不断满足消费者不断变化的需求。自2020年以后,新冠疫情和自然灾害让消费者的健康意识得到觉醒,而粮油安全作为食品安全中的重要一环,为粮油产品的创新提供了全新的思路,那就是生态粮油。

生态粮油以纯天然、无添加、绿色有机为卖点,用天然的土壤肥力,自然活水灌溉,人工和生物防治的方法,保留粮食的原滋原味和天然营养,口感与健康兼得,广受消费者的喜爱。

除了产品内在之后,粮油产品的包装近年来也得到了翻天覆地的变化。在以前,粮油产品多以散装和大包装为主,而如今,小包装粮油产品正成为消费者的全新选择。

随着人们生活水平的提高和健康消费观念的觉醒,大包装粮油的存储难题,散装粮油的不确定性受到人们越来越多的注意。相比之下,小包装粮油多为品牌产品,自带品牌光环,消费者对产品的信赖度直线上升,而且小包装多为“月购”,符合人们的消费周期,又方便易食,安全健康,自然成为消费者心中购物清单上的No.1。

2、模式创新

模式创新包含合作模式和经营模式两方面。

如今,选择创业的人越来越多,且大多数为0基础创业,自营对于经验的需求高,投入大,易走弯路;加盟也同样需要不小的投入,而且处处受到厂家限制,让你的“小老板”当得仿佛是个“打工人”。

于是一种全新的联营模式走进人们的视野中,无门槛联营,连锁化经营,厂家全程指导让很多行业小白有了入行的门道。另外联营模式主打联合经营,厂家与联营商之间几乎各自独立,能做成什么样子全凭自己的能力,厂家只会根据需求提供相应的建议和扶持,真正让你做到创业独立。

至于经营模式,传统粮油店的“杂食性”经营,产品多而杂,产品等级和质量参差不齐,一旦出现问题对消费者和经营者都是巨大的麻烦。随着进入品牌化时代,品牌化的连锁经营优势也在粮油行业中崭露头脚,品牌资质做背书,门店全国统一化,粮油门店逐步进入“正规军”的行列,店面的档次上来了,消费者自然愿意驻足买单。

虽然已经2021年了,但是疫情的阴霾仍在,粮油行业作为民生行业受疫情波及影响较小,但是创新发展仍然是行业需要不断探求的原动力,也是所有粮油经营者需要明确的发展方向。紧跟时代大潮,才能成为粮油行业的佼佼者!

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